本网讯 (记者 魏绵军 通讯员 蹇振)为保障中秋节期间食品生产质量安全，保障人民群众饮食安全，日前，山东省淄博市沂源县市场监管局全面开展中秋节前食品安全监督检查，扎实做好节前食品安全保障工作。

　　强化执法检查 消除风险隐患。执法人员深入食品生产企业，重点检查企业是否持续保持许可条件、生产环境是否存在脏乱差等问题，对原辅料进货查验、食品添加剂管理、生产过程控制、产品出厂检验等方面进行了全面细致检查，严查违法违规行为，强化生产全过程监管。

　　强化抽检检测 保障质量安全。聚焦节日期间的消费特点，以食品生产企业和食品加工小作坊为重点，加强对糕点、月饼等食品的抽样检测工作，加强风险排查，杜绝不合格食品流入市场。

　　强化帮扶指导 提升管理水平。检查过程中加大对企业的帮扶指导，从三标管理、食品标签标识、出厂检验等方面，对企业进行全面指导。指导企业严格对标生产，做到产品检验合格后方可出厂销售，并加强对食品相关法律法规和有关执行标准的宣传，督促企业严格履行食品安全主体责任，切实提升安全管理水平。

　　截至目前，共检查食品生产企业8家次，抽检样品19批次，排查消除安全隐患4项，帮助企业解决问题15项。下一步，沂源县市场监管局将持续加大执法检查力度，规范食品生产行为，保障节日期间食品安全。

【责任编辑：徐荣】